Banjarmasin, Harianmetronews.com –
Kalapas Kelas IIA Banjarmasin, Akhmad Herriansyah, meninjau langsung kondisi dapur lapas pada Selasa (05/08) pagi. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan mutu pelayanan makan bagi warga binaan sekaligus memantau kondisi sarana pendukung yang ada.
Dalam peninjauan tersebut, Kalapas didampingi oleh Kasubag Tata Usaha Hutan Triwibowo dan Kasubsi Bimbingan Kemasyarakatan dan Perawatan M. Junaidi. Setibanya di lokasi, rombongan disambut oleh petugas dapur, Dana Wardana, yang memaparkan proses pengolahan makanan serta sistem kerja yang diterapkan.
Selain mengecek kebersihan, peralatan, dan alur distribusi makanan, Kalapas juga turut memeriksa hasil pemasangan ubin lantai baru di area dapur. Pemasangan ubin tersebut merupakan bagian dari peningkatan kualitas fasilitas agar lingkungan kerja petugas dapur dan area masak lebih bersih dan higienis.
“Kita ingin memastikan tidak hanya makanan yang layak konsumsi, tetapi juga tempat memasaknya memenuhi standar kebersihan dan keselamatan kerja,” ujar Kalapas Akhmad Herriansyah.
Ia juga menegaskan bahwa dapur merupakan area vital dalam pelayanan kepada warga binaan, sehingga perlu perhatian khusus dalam pemeliharaan dan pengawasannya secara berkala. (Humas Lapas Banjarmasin)
